４月からはじまり今回で５回目となりますそば打ち教室。9月14日（日）9:30～開催いたします。

そば打ちは初めての方でもマンツーマンで丁寧に教えてもらえますので安心して気軽にご参加下さい。

開催日　８月２９日（金） １０：００～１３：００
参加者　１３名
講　師　Sweets GUPPY 小林 みさき
メニュー　★ミニ食パン
                  ★フォカッチャ
                  ★ホットプレートで肉まんパン
                      ３種類

食パンをメインにしたフリーコース、最終回は小さめなサイズが可愛いミニ食パン、オリーブオイルが美味しいフォカッチャ、ホットプレートで焼く肉まんパンの3種類を作りました♬

ミニ食パンは生地を６分割にして、いつもより小さな型に入れて焼き、フォカッチャは生地にオリーブオイルを練りこんで型を使わずに四角や丸に伸ばし更にオリーブオイルをかけ、塩、お好みのハーブをのせて焼きました。

ホットプレートで焼くパンは中華風の肉だねを包んだ肉まんパン。
同じ１つの生地から色々なパンを作ることができて、参加者の皆さん大満足の様子でした♪

ホットプレートで焼いた熱々の肉まんパンを食べて「美味しい～幸せ～」とニコニコ顔の方がたくさんいらっしゃいました(^^♪

パン教室フリーコースは今回で終了となりますが、秋からは食事パンのコースがまた始まります！

開催日　　８月２１日（木）１８：００～２０：３０
参加者　　５名
講　師　　小林 みさき
メニュー　★鶏肉とキャベツのトマト煮
　　　　　★茄子の生姜焼き
　　　　　★きゅうりの梅浅漬け
　　　　　★オレオマフィン

今日は５名の参加です。
こんばんはという挨拶をするには、まだ明るいですねと話しながら講師より本日の料理の説明からはじまります。

どのメニューも簡単に手に入れられるもの地元の物を使うのが「えみくる料理教室の特徴」で、簡単に作れるもの。今回もそんなメニューになっています。

初めにオレオクッキーを砕いて生地の中に入れたり飾ったりしたマフィン作りです。
焼いている間に鍋で鶏肉を炒め、キャベツと玉ねぎとトマトを入れ調味料を加え煮込みます。煮込んでいる間に保存袋に梅干しとめんつゆできゅうりの浅漬けを作ります。
茄子も１センチ厚さの斜め切りのし、ポリ袋にいれ片栗粉をまぶし多めの油で焼き、合わせ調味料を入れ味がからまったら出来上がりです。

講師の説明と同時進行であっという間に４品完成しました。
まだ数回しか参加されていない方にとっては説明を聞きながらの作業は焦ってしまうところもあるようですが、今日も楽しかったと言っていただけると励みになります♪

開催日　　8月９日（土）１０：００～１３：００　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　参加者　 ５名
講 師　 エメリュンヌ　田中　彰人
メニュー　レアチーズフルーツジュレ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

えみくるお菓子作り教室８月は暑い夏にぴったりの爽やかなレアチーズに苺とブルーベリーの２種類のフルーツジュレをトッピングしたものを作りました。

お盆の時期ということもあって参加者は少なめでしたがその分先生から色々と聞くことができて満足度が高かったようです。時間とレベルと手間数がちょうど良い、また違うお菓子作りの講習も来たいですとの声が聞かれました。

参加された方は「早く帰って食べるのが楽しみ♪」「家族にも見せて食べてもらいたい！」と美味しそうに出来上がったお菓子を大事に持って帰られました♪

梅干しを美味しく食べて疲労回復！暑い夏を乗り切りましょう！！お料理は初めてという男性の方でも安心して気軽にご参加下さい♪

縄文時代に思いを馳せて一緒に土器づくりをしませんか？
えべつ式土器づくりを実際に体験してみましょう！　
国の重要文化財であり、江別市指定文化財でもあるえべつ式土器づくりに参加して江別の歴史にふれてみましょう！

日　時　 ①９月１４日（日）
                   １０：００～１３：００
                   受付　９：４５～土器づくり（昼食無し）

　　　 　②１０月４日（土）　
                    ９：３０～１３：００
                    ※荒天時：１０月５日（日）に延期
                    受付　９：１５～　野焼き（昼食付）

場　所　 江別市都市と農村の交流センター えみくる
              「江別市美原１４４５番地」
                ※交通手段のない方はご相談ください。

講　師　江別土器の会　大久保　強

持ち物    ①土器づくり：古い手ぬぐい×３枚
               ②野焼き：軍手（綿）、タオル
                                 長袖のシャツ（綿）

参加費　２,５００円／組（粘土１ｋｇ）
              追加１個：プラス５００円

定　員　２０組
               親子で１つ作成でも可能　料金は１組分

申込〆切　 定員になり次第締切します…お早めに！

連絡先　 江別市都市と農村の交流センター えみくる
                TEL／FAX　011-384-0285

開催日時：２０２５年８月１０日（日）１０：００～１５：００
場　所：江別市都市と農村の交流センター「えみくる」
主　催：ＮＰＯ法人 えべつ江北まちづくり会

天候は一時若干の雨が降りましたが、気温もそれほど暑くなく、まずまずの天候でした。
小さなお子さんのいる親子連れが多く来場され、夏休み家族団らん楽しい一日となったことでしょう(^^♪

屋内ステージでは懐かしのフォークソングや、流行りのJポップ、ウクレレ演奏、よさこいソーラン演舞など、アマチュアによる「えみくるオンステージ」が歌声と楽器の音で響き渡り賑わってました♪♫♪♬

「ピザ作り体験」では親子でピザ作りを楽しんでいました。
作り上げたピザは屋外設置のレンガ造りピザ窯で焼き、出来立てホカホカを美味しそうに食べていました♪

体育館で行われたゲームコーナーでは「ピッチングストラックアウト」と「バランスストーン」の２種類のゲームにチャレンジ！ たくさん景品を貰ってちびっ子は大喜びでした(^^♪

屋外ではキッチンカーが勢ぞろい、初めて実施した縁日コーナーでは「ヨーヨーつり」と「スーパーボールすくい」にチャレンジ！ どちらもちびっこ子には難しいようでしたが楽しんでいました♪　中には悔しくて３～４回チャレンジした子もいました！

また冷たい氷で冷やした「飲料販売」はこの暑さの影響もあり売れ行き好調！
キッチンカーの美味しいグルメと冷たいドリンクで夏バテ解消！

江北地区地場産の新鮮な「野菜販売」も大盛況でした！
即完売となりました！

小中学校が夏休みでもあり小さなお子さんがいる親子連れが多くみられ暑い夏のひとときを大いに楽しんでいました(^^♪

■イベント内容■
【屋　 内】
★えみくるオンステージ
　よさこいソーランやアマチュア歌手、バンド、グループ
　１０組出演

★出 店（４店舗）
　江別特産物、スイーツ、焼き菓子、アイスコーヒーなど販売

★ピザ作り体験　　
　生地をこねて、トッピングして、焼いて完成
　ピザ焼き(レンガ造りのピザ窯)は屋外

★ゲームコーナー（体育館）中学生以下対象　
　〇ピッチングストラックアウト
　〇バランスストーン

★体育館無料開放（半面）　
　バスケットボールや卓球、ボール遊びなど自由解放

★日本ハムファイターズ２軍施設の江別誘致へ署名活動　
　「江別日ハム誘致期成会」により署名活動が行われました。

【屋 　外】
★縁日コーナー　小学生以下対象
　〇ヨーヨーつり
　〇スーパーボールすくい

★キッチンカー（６店舗(台)）

★飲料販売　
　冷たいお茶、水、炭酸飲料など販売

★江北地場産野菜販売　
　地場産の新鮮野菜の即売
　とうもろこし、ピーマン、なす、ズッキーニなど販売

■来場者数 ： ７６２名　
　　　 (来場者、イベント支援者、出店者、出演者等含む総数)

江別地場産のトマトを使って、皆で楽しくトマトケチャップを手作りしてみませんか？　自分で作ったケチャップはまた格別の美味しさです！男女問わず初心者の方でも安心してお気軽にご参加下さい。

４月からはじまり今回で５回目となりますそば打ち教室。9月14日（日）9:30～開催いたします。

そば打ちは初めての方でも丁寧に教えてもらえますので安心して気軽にご参加ください。

お菓子作り教室、今回はフワフワのシフォンケーキ作りに挑戦です♪プロのパティシエがわかりやすく親切に教えてくれます。男女問わず初心者の方でも安心してお気軽にご参加下さい！