～HACCPの考え方を取り入れた　衛生管理～

令和3年6月よりえみくるでは販売者がテストキッチンを利用する際
「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」を記入、保管、共有する
ことになりました。
テストキッチンを販売目的で使用される方は
各食品事業者団体や厚生労働省のホームページなどで公表されていま
すので、利用前に必ずご自身で確認し作成お願いいたします。

えみくるより提示するのは「一般衛生管理のポイント」の以下の3項目と
なっております。

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