えみくる　smile recipie　♪

                  アスパラと鶏ムネ肉のトマト煮   
               アスパラとトマトの酸味がよく合う爽やかな１品です。                                   

　材料　２人分　　
　　　アスパラ　　　　　　　　６本

　　　鶏ムネ肉　　　　　　　　１枚
　　　塩、こしょう　　　　　　各少々

　　　オリーブ油　　　　　　　小さじ２
　　　トマトソース（市販品）　150g

　　　塩、こしょう　　　　　　各少々

　下ごしらえ・準備　
　　アスパラは下処理をしておく

　作り方 
　　❶
　　アスパラは２cm幅の斜め切りにする。
　　❷
　　鶏ムネ肉は一口大に切り、塩、こしょうしておく。
　　❸
　　フライパンにオリーブ油を熱し、②を加えて焼く。
　　❹
　　肉の両面に焼き目がついたらトマトソースを加え、６〜７分程度煮、
　　さらに①を加えて２分程煮てから塩、こしょうで味をととのえる。

　　  Point!
　　　パンにのせたり、ショートパスタとからめていただくのもおすすめです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　えみくる　smile recipie
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 2020-5-５
              戻る