えみくる　smile recipie　♪

 　　　　　　　　豆と桜エビの塩こうじご飯

　　　　　　　　 　　塩こうじを加えて炊いたご飯は
　　　　　　　優しい塩味とふっくらとした食感が楽しめます。

　材料　2人分　　
　 米　　　　　　　　　　　　1合
    塩こうじ　　　　　　　　　大さじ１

    桜えび（乾燥）　　　　　　４ｇ
    むき枝豆　　　　　　　　　40ｇ

   作り方  
    ❶　
    お米は洗米し、吸水させてから炊飯器に入れ、
    分量の水、塩こうじ、桜エビを加えてひと混ぜしてから炊く。
    ❷　
    炊き上がったらむき枝豆を加えて5分程蒸らし、
    さっくりと混ぜ合わせてからいただく。

     Point!
      塩こうじを加えて炊いたご飯はふっくら炊き上がり、
      傷みにくいのが特徴です。
      白いごはんの場合は2合に対して塩こうじ大さじ1程度が目安です。
      加える具材はお好みのものでよいでしょう。

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