人気のパン教室秋コース、3回目は基本のベーグルアレンジに挑戦し、他にもくるみパン、ライ麦パンの３種類のパン作りをします。今年度の最終回となりますので皆様のご参加をお待ちしています！！

今年もニシン漬けの季節がやってきました！江別、地場産の旬の野菜を使って皆で楽しくニシン漬けを漬けてみませんか？初心者の方でも安心してお気軽にご参加ください＾＾

江別シニア野球協会による野球大会の最後を飾る「えみくる杯」が９月１４日(日)から始まり毎週日曜日にえみくる野球場にて熱戦が繰りひろげられました！

１０月１２日(日) 秋風が冷たい季節、途中霧雨の中で決勝戦が行われました！
参加１０チームによるトーナメント方式で対戦し各チーム優勝を目指し熱戦を繰りひろげました！

惜しくも１回戦目、２回戦目で敗退したチームは敗者交流戦(Ｂブロック)にまわりトーナメント方式でＢブロック優勝を目指します！

開催期間　９月１４日(日) ～ １０月１２日(日)   各日曜日

〈試合結果〉
【Ａブロック】
優　勝 ～ 江別フィフティーズ （２連覇）
準優勝 ～ 札幌シニアベースボールクラブ

【Ｂブロック】
優　勝 ～ チームＭ
準優勝 ～ 札幌アルティメッツ

江別シニア野球協会の皆さまへ
えみくる杯開催にあたりご協力を頂きありがとうございました。
またシーズン中もえみくる野球場のご利用ありがとうございました(^^♪

開催日　１０月１０日（金）１０：００～１３：００
参加者　９名
講　師　 Sweets GUPPY 小林 みさき
メニュー　★ベーグルアレンジ１
　　　　　★フルーツとナッツのパン
　　　　　★練乳クリームパン

全粒粉の生地を使った秋コースのメインはベーグル。
今回はココア生地と組み合わせたアレンジを作りました！
２種類の生地を上手に組み合わせてきれいなマーブル模様のベーグルが出来上がりました！

他にはスティック状に焼いたパンに練乳クリームを挟んだ練乳クリームパン、漬け込んだドライフルーツとナッツをたっぷり加えた地粉のうまいパンの３種類を作りました♪

最後のベーグルが焼きあがる間に練乳クリームパンを味見した人達からは「美味しい！家でも絶対作ってみたい」「子供や孫にも食べさせたい♪」などの声が聞かれました(^^♪

開催日　　　１０月５日（日）９：３０～１２：００

参加者　　　６名

講師　　　　江別手打ちそば愛好会　

今回、ご夫婦で参加が二組ありました。今回もマンツーマン指導で丁寧に教えていただきました。次回は１２月で年末の年越しそばを自分で作ってほしいなという思いで開催を決めさせていただきました。初めての方でも興味のある方大歓迎ですのでお待ちしています♪

開催日　　10月4日（土）10：00～13:00

参加者　　9名

講　師　　エメリュンヌ　田中　彰人

メニュー　★モンブラン

お菓子作り教室今回は、秋の定番、栗のお菓子～モンブランです。今年のモンブランは、メレンゲクッキーに栗のクリームを飾ったもので見ためは同じでも食べたときの食感がサクッとした感じです。今回、講師が急きょ午後に用事が入ってしまったとのことで、レンゲクッキーは作り方の説明だけで講師が用意してきたものを使いました。これも有りかなと思ったモンブランでした。

９月１４日（日）に土器づくり体験で完成した作品を本日、少年野球場の後方敷地内に手作りした窯で焼き上げました🔥🔥🔥

皆さん出来上がりを楽しみに「ドキドキ♡」しながら真っ赤に燃え上がる熱い炎を見つめながら焼き上がりを待ってました♪

お昼は江別産(地元)の野菜で作った「とん汁」と「おにぎり」を頬張りながら楽しんでいました。「美味しい！」と大人気で大きな鍋で作ったとん汁は完食となりました！^^！

満腹となったところで焼き上がり！！
皆さん大事そうに抱きかかえて帰宅しました♪

家族そろって、お子様が大喜びの楽しいイベントです♪
来年も開催したいと思いますので皆さん是非ご参加お待ちしております(^^♪

色々とご支援いただいた「江別土器の会」の皆様方に感謝いたします^^
ありがとうございました！

開催日時　：令和７年１０月４日（土）９：３０～１３：００
参加者人数：１１名 (土器づくり参加申込者)
※参加申込者ほか、江別土器の会、江北放課後児童クラブの児童など総勢３２名参加しました♪

開催日　　９月２８日（日）１０：００～１３：００
参加者　　５組１３名
講　師　　小林 みさき
メニュー　★中華風おこわ
　　　　　★ノンオイル鶏むね肉の甘酢和え
　　　　　★ちょい贅沢なキャロットラペ
　　　　　★白玉だんご

二組がお休みでしたが、今回はご両親が一緒に参加の一組がいらして、和やかな雰囲気での会になりました♪

中華風おこわを講師が作り、他３品を作ってもらいました。鶏むね肉は下味をつけたものをオーブンで焼いた後調味液とからめます。
これは、オーブントースターでも大丈夫です。

焼いている間にキャロットラペ作り。
りんごとくるみが入ります。

最後に白玉だんごです。
最初に白玉粉と絹豆腐を混ぜて白い白玉だんごを作り、少しずつ分けて色つきの団子をつくります。
捏ねて丸める作業は子供たちの得意なことです。
お湯のなかで茹でるのが難しかったという子もいましたが、出来上がっただんごをケースに入れ、みたらし餡をかけるときは楽しそうでした(^^)

「作るの楽しかったけれど白玉嫌い」「少しだけ食べてみたら」「食べない！」

う～ん なかなか手ごわい！(^^♪

すっかり秋らしくなってきましたね。。秋に美味しい素材を使って手軽に作れるお料理に挑戦してみませんか？お料理は初めてという男性の方でも安心して気軽にご参加下さい♪

開催日　　９月２０日（土）１０：００～１３：００

参加者　　１３名

講師　　　三角晴美

メニュー　★ケチャップ

毎年恒例になった江別産トマトを使ったケチャップ作り講習会です。

トマトに玉ねぎ、りんご、生姜、にんにくを入れて煮込み、ミキサーにかけ裏ごしして味付けします。作業自体は難しくないのですが、煮込んで水分をとばすことに時間がかかります。途中味見をして「美味しい！」、「大事に食べなきゃ！」などの声があがります。　そのまま食べても美味しい。でも料理によって他の調味料を加えることで好みの味にできるようなケチャップにしています。　煮込んでいるときの待ち時間では、どんな食べ方をしようか楽しそうに話していていました♪