すっかり秋も深まりそろそろ年末の予定などを考える時期になりましたね。。。今年のクリスマスやお正月は豪華なフルーツオードブルでお祝いてみませんか？むずかしそうなカッティングも先生がわかりやすく丁寧に教えてくれます＾＾男女問わず初めての方でも安心して気軽にご参加下さい♪

ハロウィンの日
とっても怖～い…ちびっこお化けたちがえみくるにやってきた～！
いたずらするぞぉ～
お菓子くれなきゃいたずらするぞぉ～って…👻怖い～～～(*_*;

でも…お菓子をもらったら…すぐ帰っちゃいましたぁ～？（笑）

また来年もどんなお化けがくるのか楽しみです👻👻👻

2025.10.31　北光保育園

開催日　　　１０月３０日（木）１０：００～１３：００
参加者　　　１０名
講　師　　　三角 晴美
メニュー　★いろいろ粕漬
                  ★白菜のかつお風味漬け
                  ★保存袋で作る大根のビール漬け

毎年恒例の秋の漬物講習会です。
２種類を保存袋で漬け、１種類は樽につけます。

今回は粕漬を樽で漬けます。樽で漬けたとき１種類の野菜だと飽きてしまうことがあるので、今回は大根、人参、白菜、セロリを同じ樽で漬けました。

固いものから下に入れて重ね葉物を上の方に置くようにします。重石は自宅に帰ってからかけてもらいます。

保存袋で漬けるものは野菜を切って調味料と混ぜてもらってから袋に入れ空気を抜きます。

途中、ちょっとつまみ食い。「今でも美味しいよ」・・・もう少し置きましょう()

食べるのが楽しみ～とお持ち帰りしました♪

開催日　　１０月２３日（木）１８：００〜２０：３０
参加者　　４名
講　師　　小林 みさき
メニュー　★茄子丼
                  ★ワカメと大根の梅肉酢の物
                  ★納豆とキムチの卵焼き
                  ★レモンケーキ

発酵食品を調味料変わりに使って作くる身体に優しいメニューです。
秋茄子の美味しい時季なので、丼飯の具にしてみました。

水で戻したワカメと千切りにした大根の酢の物は、酢ではなく梅干しをペースト状にした物と和えます。

驚いたのは、納豆とキムチを卵に混ぜて焼いた卵焼きです。おそるおそる味見したら、不思議な味だけれど好きかも♪

デザートのレモンケーキのレモンは講師が旅行先で購入してきた国産レモンを使用しました♪

江別や江北地域を中心とし、江別にゆかりのある風景や野鳥、小動物などを撮した写真展です。
出展者１０名程度　　出展数５０点程度
出店者は江別市在住、ほか地域在住のアマチュアカメラマンです。

江別市都市と農村の交流センター「えみくる」のホールにて、開催期間中展示しておりますので是非ご観覧ください。

【開催日時】　
令和７年１１月２０日（木）～１１月３０日（日）
９：００～２０：００　最終日１７：００終了
休館日 水曜日　 入場無料

【開催場所】　
江別市都市と農村の交流センター「えみくる」

【問い合わせ】 　
江別市都市と農村の交流センター「えみくる」
【ＮＰＯ法人 えべつ江北まちづくり会】
江別市美原１４４５番地
TEL/FAX 011-384-0285

すっかり秋も深まってきましたね、、、秋に美味しい素材を使って手軽に作れるお料理に挑戦してみませんか？お料理は初めてという男性の方でも安心して気軽にご参加下さい♪

チョコレートの美味しいお菓子、ガトーショコラ作りに挑戦してみませんか？プロのパティシエがわかりやすく親切に教えてくれます♪男女問わず初心者の方でも安心してお気軽にご参加下さい＾＾

人気のパン教室秋コース、3回目は基本のベーグルアレンジに挑戦し、他にもくるみパン、ライ麦パンの３種類のパン作りをします。今年度の最終回となりますので皆様のご参加をお待ちしています！！

今年もニシン漬けの季節がやってきました！江別、地場産の旬の野菜を使って皆で楽しくニシン漬けを漬けてみませんか？初心者の方でも安心してお気軽にご参加ください＾＾

江別シニア野球協会による野球大会の最後を飾る「えみくる杯」が９月１４日(日)から始まり毎週日曜日にえみくる野球場にて熱戦が繰りひろげられました！

１０月１２日(日) 秋風が冷たい季節、途中霧雨の中で決勝戦が行われました！
参加１０チームによるトーナメント方式で対戦し各チーム優勝を目指し熱戦を繰りひろげました！

惜しくも１回戦目、２回戦目で敗退したチームは敗者交流戦(Ｂブロック)にまわりトーナメント方式でＢブロック優勝を目指します！

開催期間　９月１４日(日) ～ １０月１２日(日)   各日曜日

〈試合結果〉
【Ａブロック】
優　勝 ～ 江別フィフティーズ （２連覇）
準優勝 ～ 札幌シニアベースボールクラブ

【Ｂブロック】
優　勝 ～ チームＭ
準優勝 ～ 札幌アルティメッツ

江別シニア野球協会の皆さまへ
えみくる杯開催にあたりご協力を頂きありがとうございました。
またシーズン中もえみくる野球場のご利用ありがとうございました(^^♪