開催日　　１月１０日（土）１０：００～１３：００
参加者　　１６名
講 師　　 エメリュンヌ　田中 彰人
メニュー　★ピスタチオのロールケーキ

ロールケーキ作りは毎回人気ですが、年明けすぐの講習会でしたが沢山の方が参加してくれました最後の仕上げの巻くのが、過去の講習会でも難しいと苦労していましたが、今回は生クリームの泡立て方が難しかったという人が多かったです。泡立てすぎても柔らかくなってしまうので、泡立てのタイミングが難しいようです。

何回も参加している方たちは、専門的なことを教えてもらえるのと、上手に作るコツを教えてもらえるのが良いという感想を沢山いただいています。いろいろな種類のお菓子を習えることも人気の理由かと思います。