開催日　　７月１２日（土）１０：００～１３：００
参加者　　８名
講　師　　エメリュンヌ　田中彰人
メニュー　・アマンドショコラクッキー
                  ・ガレットブルトンヌ
                  ・米粉のフィナンシェ

えみくるお菓子教室は、お菓子の名前を覚えるのにも役立てるのかもと最近思っています。

今回のクッキー２種類や、これまでの教室で作ったものでもいくつかありました。お菓子の種類も幅が広いのに驚きです！

今回のクッキーは、口の中へ入れたときにサクッとした食感というよりホロっとほどけていく感じ（わかるかな～・・）のもので、生地を筒状にしてしっかり冷やしたものを切って焼くものなので、作った生地を冷凍にもできるそうです。

　米粉のフィナンシェは、モチっと食感で小麦粉使用のフィナンシェとは違う食感です。

ただ、焼きたてのフィナンシェは売っているものとは別物と思えるくらい美味しい！

今回から、お持ち帰り量を少しだけ多くできるようにしましたとのことですので、８月のチーズケーキや９月のシフォンケーキなども参加お待ちしています！