開催日　　６月１４日（土）１０時～１３時

講師　　　エメリュンヌ　田中彰人

参加者　　９名（１組小学生親子）

メニュー　　フルーツミルクレープ

毎月１回行われているお菓子教室、

６月はフルーツを使ったミルクレープ作りに挑戦しました。

お菓子のレシピは講師のオリジナル。まさにプロのレシピのお店で売られている

ものと同等のお菓子を教わっています。

クレープ生地も本来なら一晩位置くことによってモチモチ感が出るとのことでしたが、

時間の都合で直ぐに焼くことに。それでもかなりのモチモチした食感です。

今回は２人一組で作業し交代で焼きながら１０数枚のクレープを焼き、生クリームと

交互に重ね途中フルーツもはさみ仕上げていきます。焼きあがったクレープをきれいに

広げる事に少々苦労していたようです。

「生地がパサついていなくて美味しい」。これが手作りの良さですね。

オーブンレンジを使わなくても美味しいお菓子は沢山出来ますので、

作ってみるのもたのしいですね。

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