開催日　　９月２０日（土）１０：００～１３：００

参加者　　１３名

講師　　　三角晴美

メニュー　★ケチャップ

毎年恒例になった江別産トマトを使ったケチャップ作り講習会です。

トマトに玉ねぎ、りんご、生姜、にんにくを入れて煮込み、ミキサーにかけ裏ごしして味付けします。作業自体は難しくないのですが、煮込んで水分をとばすことに時間がかかります。途中味見をして「美味しい！」、「大事に食べなきゃ！」などの声があがります。　そのまま食べても美味しい。でも料理によって他の調味料を加えることで好みの味にできるようなケチャップにしています。　煮込んでいるときの待ち時間では、どんな食べ方をしようか楽しそうに話していていました♪