開催日　　８月２１日（木）１８：００～２０：３０
参加者　　５名
講　師　　小林 みさき
メニュー　★鶏肉とキャベツのトマト煮
　　　　　★茄子の生姜焼き
　　　　　★きゅうりの梅浅漬け
　　　　　★オレオマフィン

今日は５名の参加です。
こんばんはという挨拶をするには、まだ明るいですねと話しながら講師より本日の料理の説明からはじまります。

どのメニューも簡単に手に入れられるもの地元の物を使うのが「えみくる料理教室の特徴」で、簡単に作れるもの。今回もそんなメニューになっています。

初めにオレオクッキーを砕いて生地の中に入れたり飾ったりしたマフィン作りです。
焼いている間に鍋で鶏肉を炒め、キャベツと玉ねぎとトマトを入れ調味料を加え煮込みます。煮込んでいる間に保存袋に梅干しとめんつゆできゅうりの浅漬けを作ります。
茄子も１センチ厚さの斜め切りのし、ポリ袋にいれ片栗粉をまぶし多めの油で焼き、合わせ調味料を入れ味がからまったら出来上がりです。

講師の説明と同時進行であっという間に４品完成しました。
まだ数回しか参加されていない方にとっては説明を聞きながらの作業は焦ってしまうところもあるようですが、今日も楽しかったと言っていただけると励みになります♪