開催日　　５月１０日（土）１０：００～１３：００
参加者　　１０名
講　師　　エメリュンヌ　田中彰人
メニュー　★クッキーシュー

クッキーシューがどんなものなのかわかっていませんでしたが、焼きあがったものを見て「これね！！」食べたことあります^^

作っている行程を見ているとシュー生地の上に、２～３ミリ厚さの捏ねたクッキー生地をのせました。「このクッキー生地は焼いているうちに溶けるようになっている物です。」と講師から説明を受け、なるほどと納得です。。。

シュークリームの表面に少しザクザクとした食感があるものをご存じでしょうか？
それがクッキーシューですよ～Σ（・□・；）・・・知らなかったのは筆者だけ？

クリームは講師の特別配合生クリームとカスタードクリームを合わせたものです。
軽い食べ飽きしないクリームです。

味見用は講師が作ってくれた物を食べたので、一人４～５個の大きめクッキーシューを持ち帰ることができました(^^♪