えみくる smile recipie ♪
いちごヨーグルトプリン
旬のいちごとヨーグルトを使った爽やかなデザート。
この季節に取れる露地ものの小粒のいちごは、
お菓子作りやジャム作りにぴったりです。
材料 プリン型４個分
いちご 200g程度
はちみつ 大さじ２
ヨーグルト、牛乳 各100ｇ
粉ゼラチン 5ｇ
はちみつ（ソース用） 大さじ２
作り方
❶
水（大さじ３）を入れた耐熱のボウルに粉ゼラチンを振り入れ、
ふやかしてから電子レンジで２０秒加熱して溶かしておく。
❷
いちごはへたを取り、1/3量をソース用に残し、
残りの2/3量をフォークの背などでつぶし、
はちみつ、ヨーグルト、牛乳を加えてよく混ぜ合わせておく。
❸
②に①を入れてよく混ぜ合わせ、型に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。
❹
ソース用に残しておいたいちごを5mm角程度に切り、
はちみつ（大さじ２）とよく混ぜ合わせ、固まった③に添えていただく。
Point!
いちごは粗くつぶすと、食感がよく楽しめます。
火も使わずにつぶして混ぜるだけなので、
お子様と一緒のおやつ作りにもおすすめですよ！
えみくる smile recipie
2020-6-2