開催日　　３月２１日（土）　９名
　　　　　　　２３日（月）　２名
　　　　　　　１０：００～１３：００
講　師　　三角 晴美
メニュー　手作り羊羹 タッパ２個分

「羊羹なんて家で作れるの？」ということで、自宅で簡単に作れるように手順とコツを教えました。

子供の頃に母が作っていたのを見ていて作り始めた小豆の羊羹ですが、今ではなかなか好評で手づくりということもあり皆さんに喜んでいただいています♪

小豆は洗って１時間から２時間ほど煮てから潰して皮を取り除き、さらし餡にします。あとは寒天を煮溶かし砂糖と一緒に煮詰めて型に流し込んで冷やして固めれば出来上がりと、作り方はいたってシンプルです。

２日間で１１名といつもより寂しい講習会ではありましたが、ぜひ家でも何度か作ってみますと固まりきっていない容器を傾けないように持ち帰っていました(^^♪