ロールケーキにデコレーションをするプロの技を学んでみませんか？プロのパティシエがわかりやすく丁寧に教えてくれます＾＾男女問わず初心者の方でも安心してお気軽にご参加下さい♪

４月からはじまりました手打ちそば教室も２回目になりました。１回からの参加も受け付けておりますので気軽にご参加下さい♪

いろいろなバリエーションのパンを作り、持ち帰りもたくさんあります♪
皆さまのご参加お待ちしています！！

手軽にできるお料理を色々覚えて家族や友人にごちそうするのも喜ばれますね♪
お料理は初めてという方でも安心して気軽にご参加ください＾＾

開催日　　４月１８日（土）　１０時～１３時
参加者　　３組６名
講師　　　小林みさき
メニュー　・混ぜ豆ごはん
　　　　　・みーそミートローフ
　　　　　・ほうれん草とトマトのサラダ
　　　　　・チョコケーキ

小学生と保護者の料理教室です。１年を通して５回開催します。

昨年から参加してくれているお子さんはとても手際よく作業をしていました。「チョコケーキ」と「みーそミートローフ」は材料を全部混ぜてオーブンで焼くというもの。

「混ぜ豆ごはん」は、炊いたご飯に水煮大豆とひじきを一緒に煮て味付けしたものを混ぜるだけで出来上がりです。

サラダのトマトの種を取ることや野菜を切ること、調味料を量ることは子供たちが率先してやっていました。出来上がった料理をちょっとだけつまみ食い。「おなかすいたから美味しい」の感想です。

今回は薄力粉、中力粉、強力粉の小麦粉のお話も聞けて為になる時間でした。

開催日　　４月１６日（木）　１８時～２０時３０分
参加者　　５名（男性限定）
講師　　　小林みさき
メニュー　・塩サバの甘辛からめ
　　　　　・切り干し大根サラダ
　　　　　・さつま芋の牛角風
　　　　　・混ぜ混ぜチョコケーキ

今年度も男性限定の夜の料理教室が始まりました。開始時間１８時は現役で仕事をしている方にとっては結構厳しいのかもですが、参加して頂けて嬉しい限りです。第１回目の今回は顔なじみの方４名と初めて参加が１名の５名で始まりました。

まず焼き時間のかかるチョコケーキから取り掛かります。材料にマヨネーズを使う意外性に少々不安を感じながらオーブンに入れます。

サラダに使う切り干し大根を茹でて準備している間にさつま芋をレンジにかけ少し柔らかくし、多めの油とバターで焼き砂糖と塩で味付けし完成。切り干し大根も水気をしっかり絞り他の具材を入れ味付けし完成。

今回、塩サバの甘辛からめは塩サバでなく鶏肉を使って作りました。４品作り終わって片付けまでして８時で終わるくらい、皆さん手際よく動いていました。初めての方も楽しかったと感想を頂けて良かったです。

開催日　４月１２日（日）
　　　　９：３０～１２：００
参加者　３名
講　師　「江別手打ちそば愛好会」の皆さん

今年度もほぼ毎月、江別手打ちそば愛好会の皆さんの協力でそば打ち教室を開催いたします！
年度初めの各講習会参加者は少なめですが、今回の３名の方も楽しかったと感想を頂きました♪
手打ちそば教室は参加希望者が少ない場合でも、会場を手打ちそば愛好会のそば道場の方に変更とはなりますが、中止になることはありませんので沢山の方のお申し込みお待ちしています！

開催日　４月９日（木）
　　　　１５：００～１６：００
参加者　１０名
講　師　江別第１地域包括支援センター
　　　斉藤ひふみ保健師　小倉怜衣奈保健師

人生１００年時代をお元気に！えみくるいきいきサロンを令和８年度も開催します。
第１回目の今回は、軽い運動と夏に向けて経口補水液の作り方を教えていただきました。

今回もパークゴルフに来ていた方たちが中心だったことも有り、水分の取り方や熱中症対策についてのお話をしていただきました。
熱中症が家の中にいても起こることに皆さん驚かれていました。意識的に水分を取りましょう。

後半は全員で経口補水液作り。約２５０mlの水に砂糖３gを３本と塩ひとつまみ、香り付にレモン汁を数滴入れて出来上がりです。砂糖の量に皆さん「こんなに入れるの。」と驚かれていました。

今年度も数回いきいきサロンを開催して健康についての講習会を予定しています。１時間程度ですので、多くの方に健康寿命について考えていただけたら嬉しいです。

開催日　 ４月１０日（金）
　　　　 １０：００～１３：００　　
参加者　 ４名
講　師　 Sweets GUPPY　小林 みさき
メニュー　
★バターロール
★メロンパン
★あんぱん
★手ごね生地

毎年人気のパン教室が今年もはじまりました！
初回ということもあって少人数でのスタートとなりましたが、皆さん先生にくわしく色々と聞くことができて大満足のご様子でした。

今回は基本のバターロール、メロンパン、あんぱんの３種類１１個と手ごね生地を作りました。

帰ってから手ごねの生地で今日の復習やピザ、揚げパンができると聞いて皆さん嬉しそうでした♪

パン教室はまだまだ開催しますので皆様のご参加お待ちしています^^

開催日　　４月５日（日）　　１０：００～１３：００
参加者　　４名　　
講　師　　エメリュンヌ　田中 彰人
メニュー　ベイクドチーズケーキ

２０２６年度の料理教室がはじまりました！
１回目はお菓子作り教室で、定番のベイクドチーズケーキを学びました。

シンプルなケーキですがプロのちょっとしたポイントを教えてもらいました。
焼き上がったケーキに皆さん大喜びで、「食べるのが楽しみ♪」「家族が楽しみに待っています」などの声が聞かれました♪

お菓子作り教室、次回のロールケーキデコレーションも皆さん楽しみにしている様子でした(^^♪