えみくる　smile recipie　♪

　　　　　　　　　　　ビーツの葉の煮びたし

　　　　　　　　　　最近見かけるようになったビーツ。
　　　　　　　　　　葉付きのものを見つけたら試して欲しい1品

　材料　２人分　
　ビーツの葉　　　　　　　　　　1個分
　小揚げ　　　　　　　　　　　　1枚

　めんつゆ（三倍濃縮タイプ）　　大さじ１

　作り方 　　
　❶　
　ビーツの葉はよく洗い、3㎝長さに切る。
　❷　
　小揚げは油抜きをし、横半分に切ってから細切りにする。
　❸　
　鍋に水とめんつゆを入れて煮立て、①、②を加えて5分程
　茎が柔らかくなるまで煮る。

　Point!
　温かい出来立ても美味しいですが、冷蔵庫で冷たく冷やしても
　美味しくいただけます。
　ビーツの葉はクセがないのでゆでてサラダやお浸しにするのも
　おすすめです。

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                                                                               2020-７-4　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　                 戻る