えみくる　smile recipie　♪

 　　　　　　　　ズッキーニの梅ポン酢和え

　　　　　　　　 　　旬のズッキーニを梅とポン酢で、
　　　　　　　　　さっぱりとした和風味でいただきます。

　　材料　2人分　　
　　 ズッキーニ　　　　　　　　　　　1本
        ごま油　　　　　　　　　　　　　小さじ１
        梅干し　　　　　　　　　　　　　1個
        ポン酢　　　　　　　　　　　　　大さじ１

       作り方   
        ❶　
         ズッキーニは5mm厚さ程度の輪切り、または半月切りにする。
        ❷　
         ①を深さのある耐熱の器に入れてごま油をまぶし、ラップをかけて
         電子レンジで2分程度加熱してしんなりさせる。
        ❸
         ②にたたいた梅干しとポン酢を加えてよく和える。
         お好みでよく冷やしていただく。

      Point!
      ズッキーニの太さによって切り方は調節してください。
      沢山作って常備菜にしておくと味がよくしみて
      美味しくなるのでおすすめです。
      ズッキーニは味にクセが無いので洋風のお料理だけでなく
      和風や中華風のお料理にもよく合います。

              戻る                                                   えみくる　smile recipie  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　             2021- ７ – 4