えみくる　smile recipie　♪

 　　　　　　はるゆたかで作るバナナケーキ

　　　　　　　美味しさ間違いなし！定番のバナナケーキも
　　　　　　はるゆたかで作るとまた一味違った味わいですよ♪

　材料　パウンドケーキ型1本分　　
　はるゆたか（強力粉）　　　　170g
    ベーキングパウダー　　　　　3g
    塩　　　　　　　　　　　　　3g

    バター（無塩）　　　　　　　 90g
    砂糖　　　　　　　　　　　    170g
    卵(Mサイズ)　　　　　　　　  1個
    バナナ（正味）　　　　　　    200g程度
    レーズン　　　　　　　　　　 40g

  下準備  
   はるゆたか、ベーキングパウダー、塩は合わせてふるっておく。
   バターを耐熱容器に入れ、電子レンジで加熱して溶かしておく。
   バナナは皮をむいてフォークの背などでつぶしておく。
   オーブンを180度に温めておく。
   必要であればケーキ型にオーブンシートをしいておく。                           

  作り方 
  ❶　ボウルに溶かしたバターと砂糖を入れてよく混ぜ、溶き卵、バナナを
         順に加え、その都度よく混ぜ合わせる。
  ❷　①にふるっておいた粉類とレーズンを加え、さっくりと混ぜ合わせる。
  ❸　型に②の生地を流し入れ、180度に温めておいたオーブンで
         45～50分程度焼く。竹串をさして何もついてこなければ焼き上がり。
         粗熱がとれたら網などにのせて冷まし、食べやすい大きさに切り分け、
         お好みで砂糖を加えて泡立てた生クリームを添えていただく。

      Point!
        バナナはよく熟したものを使うのがおすすめです。
        レーズンの代わりにくるみのきざんだものを入れてもよいでしょう。
        焼きあがってすぐよりも１～2日おくと味がなじんでよりおいしく
        いただけますよ♪

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