えみくる　smile recipie　♪

 　　　　　　玉ねぎとすり身の揚げかまぼこ　　　
　　　　　白身魚のすり身に玉ねぎをたっぷり加えて揚げました。
　　　　　　　お酒のおつまみやお弁当のおかずにどうぞ。

　　材料　2人分　　　
　　すり身（白身魚）　　　　　　250g
　　塩 　　　　　　　　　　　　　少々
　　酒、みそ　　　　　　　　　　各小さじ２
　　しょうが（おろし）　　　　　小さじ１
　　片栗粉　　　　　　　　　　　大さじ１
　　玉ねぎ　　　　　　　　　　　1/3個
　　揚げ油　　　　　　　　　　　適量

　　作り方　　
　　❶　
　　すり身に塩、酒,みそ、しょうが、片栗粉を入れてよく混ぜ合わせる。
　　❷　
　　①に5mｍ角程度に切った玉ねぎを加えてさらによく混ぜ、
　　一口大にまとめる。
　　❸
　　160度に熱した油で②をきつね色に揚げる。

　　　Point!
　　　すり身は買ってきたものでも、お家で作ったものでもよいですが、
　　　味がついているものの場合は調味料を調節して作りましょう。
　　　玉ねぎの他にもコーンやひじき、人参などを入れると
　　　いろどりもよく色々な味わいが楽しめます。

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                                                                                  2021- １- 3　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　           　戻る